Prima Volta 2020 Magnum - Agricola Treccani

Il nostro Merlot! Abbiamo selezionato manualmente i grappoli migliori a piena maturazione, lavorandoli entro la giornata per preservare l'integrità dell'uva. Dopo una pressatura soffice (a grappolo intero, raspo incluso), abbiamo lasciato che il mosto fermentasse spontaneamente. Anche la rifermentazione in bottiglia è stata ottenuta mediante il solo impiego di lieviti indigeni. Il Prima Volta celebra la naturalezza della vigna. E' una bollicina semplice ma che non avete mai bevuto, gentile, immediata, profonda, spontaneamente originale. Fruttato, minerale, ampio, meravigliosamente secco e dall'acidità rinfrescante. Da abbinare a mille e più piatti, e da godersi per un aperitivo spensierato! Il Merlot delle campagne mantovane, a modo nostro.